Adrien HUANNOU est responsable de la spécialité Lettres Modernes au sein de l'École Doctorale Pluridisciplinaire de la Faculté des Lettres, Arts et Sciences Humaines
Le Groupe de Recherches sur les Littératures de l'Espace Francophone (GRELEF) Le professeur HUANNOU est président du GRELEF depuis 1997. Il a organisé dans ce cadre un colloque international sur « francophonie littéraire et identités culturelles » en Mars 1998 et des journées d'études sur « Médias, littérature, art et société » en Mars 1999. Le GRELEF a initié en 2000 un projet d'hommage au célèbre écrivain béninois Olympe Bhêly-Quénum, qui a abouti à la publication en 2001 d'un recueil de « mélanges » intitulé Olympe Bbêly-Quenum L'appel de l'Afrique des profondeurs.